Российские ученые участвуют в первом азиатском конгрессе виноградарства и виноделия

В китайском Иньчуане открылся 47-й Всемирный конгресс виноградарства и виноделия. Впервые за историю мероприятия его принимает Азия. До 16 октября ученые и специалисты отрасли обсуждают, как выращивать виноград и делать вино, отвечая на климатические, технологические и экономические вызовы.

В научной программе участвуют и российские исследователи. Как сообщает Ассоциация виноградарей и виноделов России, их работы посвящены особенностям винограда и химическому составу винодельческой продукции. В секции «Виноградарство» представлен стендовый доклад НИЦ «Курчатовский институт», размещенный в фойе Международного центра конгрессов Иньчуаня.

Программа объединяет более 400 научных докладов и исследовательских материалов. Обсуждения идут по четырем направлениям: виноградарство, энология, экономика и право, безопасность и здоровье. Такой охват позволяет рассматривать отрасль целиком: от устойчивости лозы и технологий в погребе до правил торговли и вопросов потребления.

За общей темой инноваций стоят вполне практические задачи. Виноградарская секция посвящена устойчивому выращиванию винограда, энологическая — технологиям, которые помогут виноделам адаптироваться к будущим изменениям. Экономисты и юристы обсуждают, какие модели работы подходят отрасли в меняющемся рынке.

Принимающий конгресс Нинся-Хуэйский, автономный район сам активно развивает виноделие. Для Китая встреча стала возможностью показать международному профессиональному сообществу один из своих винодельческих регионов. Страна присоединилась к OIV в 2024 году, а уже через два года принимает ее Всемирный конгресс.

Одновременно в Иньчуане проходит 24-я Генеральная ассамблея OIV. Конгресс завершится 16 октября.