Grand Jete Blanc de Blancs

Галицкий и Галицкий

Народный рейтинг 5

Регион

Кубань

Сорт винограда

Шардоне

Категория и цвет

Белое экстра брют

Бледно-золотистый

Температура подачи

10-12°C

Крепость
вина

12%

Сочетание с блюдами

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Легкие закуски

Grand Jete Blanc de Blancs

Галицкий и Галицкий

Народный рейтинг 5

Поставь свою оценку

Регион

Кубань

Сорт винограда

Шардоне

Категория и цвет

Белое экстра брют

Бледно-золотистый

Температура
подачи

10-12°C

Крепость
вина

12%

Сочетание с блюдами

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Легкие закуски

Аромат: элегантный, раскрывается в бокале оттенками белых персиков, нектаринов, весенних цветов и лимонного масла. Вкус: чистое, с нежным перляжем, покоряет своей утонченностью и яркой кислотностью в послевкусии. Особенность винификации Сбор урожая проводится исключительно вручную во второй декаде августа. Тщательная инспекция гроздей. Прессование винограда проводилось целыми гроздями, без гребнеотделения, как это принято в технологии игристых вин. Для создания вина используется только самотек и сок первого давления (cuvee). 15% от общего объема было ферментировано и выдержано в бочках из кавказского дуба с последующей малолактикой. 85% от общего объема - это ферментация в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка на осадке в бутылках не менее 36 месяцев.