Loco Cimbali

Loco Cimbali — авторская винодельня в Балаклавской долине, где делают премиальные тихие вина из собственного винограда, стремясь максимально точно передать особенности местного места и климата. Проект под руководством Олега Репина строится вокруг идеи виноделия, в котором ключевую роль играет происхождение винограда и характер конкретных участков.

Название хозяйства связано с историей этих земель: «Локо Чимбали» — старинный топоним, уходящий к генуэзскому периоду и напоминающий о давнем прошлом Балаклавы. Таким образом, винодельня соединяет исторический контекст региона с современным авторским подходом к производству вина.

Терруар Loco Cimbali считается одним из самых интересных в Севастопольской винодельческой зоне. Виноградники расположены в южной части Крыма, где на лозу одновременно влияют морской воздух, мягкий средиземноморский климат, солнечная экспозиция и сложный рельеф Балаклавской долины. Именно сочетание этих факторов формирует у вин хозяйства выразительный, точный и узнаваемый стиль.