Belmas Winery

Belmas Winery — семейная винодельня в Родном под Севастополем, проект трёх поколений семьи Бельмас, которые переехали из Санкт‑Петербурга в Крым, чтобы заниматься виноделием; хозяйство прошло путь от негоциантской модели к собственному винограднику, получило разрешение на строительство винодельни, ресторана и гостиницы и уже стало заметной точкой крымского винного туризма. 

Лицензии, проект «Терруар» и развитие инфраструктуры

В начале 2026 года винодельня Belmas совершила важный шаг в развитии энотуризма: винодельня получила официальное разрешение на строительство винодельни, ресторана и гостиницы на своём винограднике в Севастополе. Это стало возможным благодаря региональной программе поддержки малых винодельческих хозяйств «Терруар», созданной Правительством Севастополя. Проект «Терруар» задуман как инструмент комплексного сопровождения виноделов: от идеи до получения всех градостроительных и юридических разрешений. В рамках программы винодельческие проекты получают поддержку на каждом этапе согласований, что позволяет легально развивать как производство, так и винный туризм. Сама семья Бельмас подчёркивает, что для них это не только формальное разрешение, но и возможность создать целостное пространство, где вино, терруар, архитектура и человек будут в гармонии; сейчас проект находится на этапе проектирования, с упором на архитектуру, органично вписанную в ландшафт плато Каратау. 

Энотуризм и программы для гостей

Несмотря на то, что большой комплекс ещё строится, Belmas уже активно работает с гостями.

Дегустационная терраса в Родном

Панорамная площадка в селе Родное с видом на море, горы и виноградники; здесь проходят дегустации вин Belmas и Katya, рассказывается история семьи и проекта, обсуждаются планы развития винодельни и строительства на плато. 

Специальные ужины и коллаборации

Вина Belmas (в том числе линейка Katya) регулярно участвуют в винных ужинах и Chef’s Table. Такого плана события помогают формировать гастрономическую репутацию хозяйства и привлекать гостей в Крым. 

Винные туры и экспедиции

Belmas включена в маршруты винных туров и проектов, где винодельню называют одним из образцовых семейных проектов новой волны в Родном. Туристы посещают дегустационную террасу, а в перспективе будут приезжать и на винодельню на плато Каратау. 

Ресторан Marinara Balaklava

Помимо винодельни и дегустационной террасы в Родном, семья Бельмас связана с ресторанным проектом Marinara в Балаклаве — маленькой средиземноморской таверной в самом сердце Балаклавской бухты. Ресторан расположен в здании отеля «Гомер» по адресу: Балаклава, ул. Герасима Рубцова, 1; с уютной террасы открывается вид на бухту, яхтенную марину и один из самых живописных уголков Севастополя. 

Концепция Marinara строится вокруг средиземноморской кухни с яркими итальяно‑греческими мотивами и акцентом на свежую рыбу, морепродукты и локальные крымские продукты: в меню — черноморские устрицы, осьминог на гриле, рыба, паста, ризотто, равиоли, а утром лёгкие завтраки с круассанами, сырниками и свежими фруктами. Интерьер выдержан в сине‑белых тонах и «переносит» гостей на греческие острова; заведение работает круглый год, предлагая завтрак, обед и ужин, и имеет развитую винную карту с хорошим выбором российских вин. 

Marinara фактически дополняет винодельческий проект Belmas: для гостей Крыма создаётся связка «вино в горах Родного — гастрономия у моря в Балаклаве». Ресторан воспринимают как одну из лучших площадок Балаклавской набережной по уровню кухни, сервиса и винной карты, а гости винодельни часто продолжают знакомство с проектом уже в Marinara, сочетая вина Belmas с морской крымской кухней и панорамой бухты. 

Идея винодельни родилась у Владимира Бельмаса после многих лет путешествий по винным регионам Европы и работы с вином как сомелье. В 2015 году семья — Владимир и Марина Бельмас, их дочь Екатерина с супругом Рустамом Акиниязовым и детьми  — переехала в Крым, в село Родное, следуя за мечтой Владимира и полностью ее поддерживая, чтобы создать собственную семейную винодельню. 

Первые вина Belmas (Riesling и Pinot Noir 2019 года) вышли на рынок в 2020 году и сразу привлекли внимание к терруару Родного: прохладный стиль, минеральность, высокая кислотность. В 2021 году семья открыла дегустационную террасу в Родном с видом на горы, море и виноградники — камерное место, где гости знакомятся с вином и историей семьи. 

Дальнейшее развитие: в 2023 году закладывается собственный виноградник площадью 18 га на плато Каратау; первые вина полностью из собственного винограда планируются к 2026 году. В начале 2026 года Belmas получает разрешение на строительство винодельни, ресторана и небольшой гостиницы на своём винограднике в Севастополе. 

Проект задуман как «винодельня‑дом»: на возвышении планируется современный винодельческий комплекс, ресторан, небольшой отель и семейный дом, гармонично вписанные в ландшафт и подчинённые терруару. 

Роль Belmas в крымском виноделии

Belmas Winery сегодня — важный элемент крымского винного ландшафта и терруара Родного:

• пример того, как семейный проект может вырасти из мечты и негоциантской модели в полноценную терруарную винодельню; 
• площадка, где формируется «следующее поколение» виноделов (линия Katya и роль Екатерины как младшего винодела); 
• один из кейсов, показывающих, как региональные программы («Терруар» Севастополя) помогают малым хозяйствам легально строить винодельни и энотуристическую инфраструктуру на винограднике. 

Благодаря личной истории семьи, вниманию к терруару и активной работе с гостями Belmas уже стал заметной точкой притяжения для винных туристов и гастрономических проектов по всей России. 

• плато Каратау («Чёрная гора») на высоте около 150 м над уровнем моря, открытое к морю и продуваемое ветрами; 
• мягкий, близкий к средиземноморскому климат: до 300 солнечных дней в году, тёплые дни и прохладные ночи; 
• известняковые почвы, некогда бывшие дном древнего моря, дающие вину минеральность и структурность; 
• заметные суточные перепады температур, особенно ценные для сортов, любящих прохладу (рислинг, пино нуар, совиньон блан). 

До выхода собственного виноградника в полноценное плодоношение Belmas использует отборный виноград от надёжных виноградарей юго‑западного Крыма, работая с чужими участками так же внимательно, как с собственными. В 2023–2024 годах заложен собственный массив, который станет базой для терруарной линейки с 2026 года.