AGORA WINERY

AGORA WINERY – винодельня полного цикла, расположенная в Бахчисарайском районе, в селе Танковом. Название винодельни происходит от греческого слова «agora», означающего большую городскую торговую площадь в Древней Греции.
 

Климат и почвы. Мягкий средиземноморский. Минеральные почвы, сформировавшиеся вследствие того, что ранее на этой территории располагалось море, вентиляция сильными ветрами.

Виноградники расположены на высоте более 150 метров над уровнем моря в Крымском западно-приморском предгорном виноградо-винодельческом районе.

Основные терруарные зоны – Кочкар-Эли и Аглаган-Кая. 

Аглаган Кая – плато между реками Альма и Западный Булганак на высоте более 150 метров над уровнем моря, рядом с обрывом коренных пород известняка и песчаника. Сквозь карстовые трещины здесь естественным образом сочится вода, почвы хорошо дренированы, а перепады температур между днем и ночью позволяют сохранять свежесть и кислотность в ягоде. 

Площадь виноградников. Около 2000 га (из них – 1100 плодоносящие).

Сортовой состав – 27 сортов, как международные, так и сорта советской селекции (каберне совиньон, каберне фран, рислинг, совиньон зелёный, мерло, ркацители, бастардо магараческий, шардоне, шираз, саперави, сухолиманский и другие).

Лозы разных возрастов, самые старые – 25-30 лет.

История

История предприятия начинается в начале 60-х гг.,, когда в Бельбекской долине Крыма был создан крупный агропромышленный комплекс. Основной задачей производства было изготовление столовых вин, соков и консервированной продукции. В советский период такие предприятия играли важную роль в формировании винодельческой отрасли региона.

Древние традиции местности

При этом территория, на которой впоследствии возник завод «Фотисаль» (предшественник AGORA WINERY) имеет гораздо более глубокие исторические корни. Виноделие на территории центральной части Крыма развивалось ещё в античные времена, когда на территории полуострова существовали греческие поселения. Археологические находки, включая каменные давильни для винограда (тарапаны), подтверждают давнюю культуру производства вина.

Само название «Фотисаль» связано с историческим топонимом Фоти-Сала (сейчас село Голубинка). Предполагается, что оно происходит от имени святого Фотия. В средние века в этом районе монахи занимались выращиванием винограда и производством вина, что также повлияло на формирование винодельческих традиций.

Создание современной винодельни

Новый этап в истории предприятия начался в 2010 году, когда на базе существующей инфраструктуры был создан Винный дом «Фотисаль». Производство разместилось в селе Танковое Бахчисарайского района и изначально было ориентировано на полный цикл – от выращивания винограда до розлива готовой продукции.

Особое внимание уделялось использованию собственного сырья и внедрению современных технологий виноделия.

Модернизация и расширение

Спустя несколько лет предприятие прошло масштабную модернизацию. Были внедрены современные производственные линии и европейское оборудование, что позволило значительно повысить качество продукции.

Развитие предприятия продолжилось расширением площади под закладку новых виноградников. Это позволило расширить сырьевую базу и укрепить позиции на рынке.

Ребрендинг и переход к Agora Winery

Со временем предприятие прошло этап ребрендинга. Винный дом «Фотисаль» был преобразован в AGORA WINERY. Новое название отсылает к античной культуре: «агора» – это центральная площадь древнегреческих городов, символ общественной и культурной жизни.

Ребрендинг отразил стремление компании подчеркнуть историческую преемственность и связь с древними традициями виноделия региона, а также взять фокус развития на более сложные вина, отражающие терруар. 

Современное состояние

Сегодня AGORA WINERY является современным винодельческим предприятием полного цикла. В распоряжении компании находятся обширные виноградники (около 2000 га), где выращиваются как международные, так и местные сорта.

Производство ориентировано на выпуск широкого ассортимента продукции:

• тихие вина,
• игристые вина,
• коньяк.

Винодельня активно внедряет современные технологии и участвует в профессиональных конкурсах. 

Виноградники расположены на высоте более 150 метров над уровнем моря в Крымском западно-приморском предгорном виноградо-винодельческом районе.

Основные терруарные зоны – Кочкар-Эли и Аглаган-Кая. 

Аглаган Кая – плато между реками Альма и Западный Булганак на высоте более 150 метров над уровнем моря, рядом с обрывом коренных пород известняка и песчаника. Сквозь карстовые трещины здесь естественным образом сочится вода, почвы хорошо дренированы, а перепады температур между днем и ночью позволяют сохранять свежесть и кислотность в ягоде. 

Климат и почвы. Мягкий средиземноморский. Минеральные почвы, сформировавшиеся вследствие того, что ранее на этой территории располагалось море, вентиляция сильными ветрами.