Усадьба Белогорье

Винодельческое хозяйство полного цикла в Белогорском районе Крыма, специализирующееся на выращивании винограда на известняковых почвах у подножия Белой скалы (Ак-Кая). Проект ориентирован на премиальные тихие и игристые вина, производимые по классической технологии. 

Хозяйство основано командой энтузиастов под руководством Ильи Волошина — винодела в третьем поколении, эксперта по игристым винам и сооснователя проекта Cockt'est belle. Виноградники заложены с нуля в 2019 году на месте, которое официальные институты ранее признали непригодным для виноградарства.

• 2017 — основание хозяйства «Усадьба Белогорье» группой инвесторов; проект возглавил Илья Волошин.
• 2019 — закладка первых 5 га виноградников; затем добавлено ещё 15 га.
• 2020–2024 — ежегодное расширение посадок; к 2024 году площадь виноградников достигла 40 га, затем — 55 га, а к 2026 году — 64 га. 
• 2025 — первый релиз вин, вошедший в десятку лучших вин России по рейтингу Simple Wine News («премьера года»); вина также попали в гиды РБК и Артура Саркисяна. 
• 2026 — расширение посадок на 15 га; планы по доведению общей площади виноградников до 100 га и выходу на проектные мощности 200 тыс. бутылок в год к 2025–2026 годам.  

Винодельня планирует строительство гравитационной винодельни и дома для дегустаций с видом на Белую скалу. Игристые вина хозяйства, производимые по классической технологии, стали доступны ближе к концу 2026 года.