«Радиус» действия: Belmas Winery открывает поп-ап ресторан посреди своих виноградников под Севастополем

С 1 мая винодельня Belmas Winery запускает новый гастрономический проект — поп-ап ресторан «Радиус». Площадка расположится прямо на красной клетке виноградника в селе Родном (Севастополь), среди четырехлетних лоз Сиры, Мурведра, Гренаша и Санджовезе.

Концепция проекта — полное единение с природой без ущерба комфорту. Гостей обещают удивить локацией: «in the middle of nowhere» (где-то в уединении), на фоне поросших лесом гор, под стрекот цикад. В центре внимания — длинный стол с белоснежной скатертью, авторские блюда шеф-повара Любови Плаксиной, вина хозяйства и истории от винодела.

«Ничего вокруг, только природа, человек и вино», — описывают атмосферу организаторы.

К подготовке проекта привлекли архитектора, ландшафтного дизайнера, плотников, электриков и строителей. На площадке смогут комфортно разместиться до двадцати человек.

Важная деталь: «Радиус» не будет работать в формате a la carte. Посещение — только по предварительному бронированию через сайт, который скоро запустят. Гостям предложат сеты: вечерние ужины или дневные дегустации с более легким, но продуманным набором закусок.

«Мы хотим, чтобы каждый гость получил уникальный опыт. Чтобы единение с природой было не только красивым, но и комфортным. Чтобы не "ресторанное обслуживание", а будто вы приехали к нам в гости», — делятся планами в блоге Belmas Winery.

Проект сезонный: «Радиус» будет работать примерно до октября, после чего закроется до следующей весны. Первых гостей на винограднике ждут уже 1 мая.