Почему вино стало синим: как вино превратилось в контент для соцсетей

Синее вино выглядит как шутка, которую кто-то случайно воплотил в жизнь. Но за последние годы оно успело стать международным инфоповодом, предметом споров среди виноделов и одним из самых фотогеничных винных продуктов в социальных сетях.

Для одних это символ деградации винной культуры. Для других — пример того, как меняется рынок. Пока классические винодельни рассказывают идут по классике, новые игроки ищут способы привлечь внимание аудитории, которая принимает решение за несколько секунд.

История синего вина на самом деле не про цвет. Она про то, как социальные сети начали влиять на внешний вид продукта.

Кто придумал синее вино

Самый известный проект появился в Испании в 2016 году. Молодая команда из Страны Басков выпустила напиток под брендом Gïk Blue.

Авторы проекта открыто заявляли, что не хотят следовать традиционным правилам винного мира. Их целевой аудиторией были люди, которых отпугивали сложные описания, бесконечные винные термины и ощущение, что для выбора бутылки нужно сдавать экзамен.

Напиток производили из микса красных и белых виноматериалов, а характерный синий оттенок получали с помощью пищевых красителей и пигментов, разрешенных для использования в пищевой промышленности.

Эффект оказался мгновенным. О синем вине написали десятки мировых изданий. Фотографии разлетелись по социальным сетям быстрее, чем большинство классических винных новинок.

Почему виноделы встретили его в штыки

Интересно, но главные проблемы у проекта возникли не с покупателями, а с регуляторами.

Испанские власти посчитали, что продукт не соответствует требованиям, предъявляемым к традиционному вину. В определенный момент производителям даже пришлось изменить маркировку на отдельных рынках и отказаться от использования некоторых винных обозначений.

Причина была простой. Исторически цвет вина считается результатом работы с виноградом и технологии производства. В случае синего вина оттенок создавался дополнительно.

Для многих представителей отрасли это выглядело как нарушение негласных правил виноделия.

Когда цвет начал продавать лучше происхождения

Потому что современный рынок работает по законам визуальной культуры. Раньше, да и сейчас, любят продавать через дегустации. Сегодня первую встречу с продуктом многие получают через экран смартфона.

Вино внезапно оказалось в одном пространстве с косметикой, модой и ресторанной подачей. Здесь важен не только вкус, но и то, насколько эффектно продукт выглядит в кадре.

Синее вино оказалось идеальным объектом для фото. Оно сразу привлекает внимание и вызывает вопрос: «Что это вообще такое?». Для маркетинга этого вполне достаточно.

Синее вино не осталось единственным экспериментом

После успеха подобных проектов производители по всему миру начали искать новые визуальные решения.

Появились вина с металлическим блеском, мерцающие игристые, напитки с пищевыми блестками, необычные оттенки розового и яркие дизайнерские бутылки.

Некоторые проекты прожили всего один сезон. Другие продолжают существовать и находят свою аудиторию.

Интересно, что большинство таких продуктов ориентированы не на традиционных любителей вина, а на тех, кто раньше вообще не обращал внимания на эту категорию.

Что происходит в России

Российские винодельни пока не спешат экспериментировать с цветом самого вина. Зато похожий тренд хорошо заметен в другом направлении.

Все больше внимания уделяется этикеткам, арт-объектам, коллаборациям с художниками, архитектуре виноделен и визуальному оформлению территорий. Бренды конкурируют не только вкусом, но и впечатлением, которое получают гости и покупатели.

Борьба за внимание давно вышла за пределы бокала.

Вино больше не обязано выглядеть традиционно

Синее вино вряд ли станет новым стандартом отрасли. Большинство потребителей по-прежнему выбирают классические стили.

Но сама история показывает важное изменение.

Винный рынок десятилетиями строился вокруг происхождения, сортов и технологий. Сегодня к этому добавился еще один фактор — способность продукта привлекать внимание в цифровой среде.

Поэтому вопрос уже не в том, станет ли вино синим. Гораздо интереснее другое: насколько далеко производители готовы зайти в попытке сделать следующую бутылку самой обсуждаемой в ленте социальных сетей.