4 апреля в Москве пройдет юбилейный Х Всероссийский конкурс кавистов

В ближайшую субботу, 4 апреля, в Москве состоится одно из главных профессиональных событий винной отрасли — юбилейный Х Всероссийский конкурс кавистов. Площадкой станет отель «Золотое кольцо», где в течение дня соберутся винные эксперты, представители виноделен и гости, интересующиеся  винной культурой. 

Кто такие кависты и почему интересно следить за  конкурсом

Кавист — это специалист по вину, который работает в специализированных магазинах и винотеках, помогает гостям с выбором, разбирается в стилях, регионах, производителях и умеет подобрать напиток под конкретный повод или блюдо. В специализированном магазине именно кавист становится главным проводником в мире вина — от первого вопроса «что взять к ужину?» до сложных точечных покупок.

Конкурс позволяет увидеть эту профессию изнутри: слепые дегустации, знание ассортимента рынка, демонстрация навыков  сервиса и общения с гостем. Для посетителей это редкая возможность наблюдать, как принимаются решения и насколько глубокими знаниями должен обладать специалист, которому мы обычно доверяем выбор вина.

20 финалистов из 6 городов

В финале конкурса встретятся 20 сильнейших кавистов из шести городов России. Среди участников — Влад Маркин, Сергей Подпорин и Антонина Дубровина, представляющие разные школы и форматы винной розницы.

Финалисты будут соревноваться в нескольких дисциплинах:

• слепые дегустации
• идентификация ароматов
• сервис и работа с гостем

Именно сочетание сенсорных навыков и умения общаться делает конкурс особенно зрелищным: зрители видят не только «угадал — не угадал», но и полноценную модель работы с реальным покупателем.

Что ждет гостей

Конкурс открыт для посещения, и организаторы подготовили отдельную программу для гостей:

 открытый винный салон с дегустацией российских вин

 мастер-классы от ведущих виноделен

 возможность наблюдать за финалом конкурса вживую

 живое общение с представителями индустрии

Программа:

 12:00–17:00 — мастер-классы

 15:00–18:00 — винный салон

 18:00–20:00 — финал конкурса

Регистрация на официальную часть обязательна.

Вечером — стендап-дегустация и вечеринка

Продолжением дня станет неформальная программа: в 20:00 гости смогут отправиться на стендап-дегустацию в клуб LASKI. Там участников ждёт безлимитная дегустация российских вин, выступления представителей винной индустрии с реальными и порой абсурдными историями из практики, а затем — танцы всю ночь.