Стартовал приём заявок на второй сезон премии Russian Hospitality Awards. Рестораны

С 1 июля открывается заявочная кампания второго сезона Всероссийской ресторанной премии Russian Hospitality Awards. Организаторы сохраняют многоступенчатую систему оценки, а в составе жюри вновь будут эксперты «Винного гида России». Участие в конкурсе, как и в прошлом году, бесплатное.

Как устроена премия

Премия, запущенная в 2025 году при поддержке Роскачества , уже успела зарекомендовать себя как один из самых объективных ресторанных конкурсов страны. В первом сезоне в нём приняли участие 518 заведений из 56 городов России.

Система оценки строится на трёх этапах. Гостевые рейтинги на платформе TrustYou формируют 30% итогового балла. Ещё 30% даёт оценка презентаций, которые участники готовят по специальному шаблону. И наконец 40% — проверки «тайными гостями». Все этапы верифицируются независимым аудитором — компанией ДРТ.

В составе жюри — профессионалы отрасли, но, что важно, среди них нет действующих рестораторов. В прошлом сезоне в экспертную коллегию входили представители Роскачества и другие признанные эксперты рынка. Эксперты «Винного гида России» также примут участие в работе жюри нового сезона.

Номинации второго сезона

Заявки принимаются в 18 номинациях, охватывающих практически все форматы ресторанного бизнеса. Среди них — «Лучший семейный ресторан», «Лучший премиальный ресторан авторской кухни», «Лучший коктейльный бар», «Лучший рыбный ресторан», «Лучший мясной ресторан», «Гастродебют года», «Лучший завтрак», «Лучший проект-легенда». Также в списке — номинации по типу кухни: европейская, азиатская, русская, кавказская, а также «Лучшая винная программа в ресторане» и «Лучший шеф-повар».

Один ресторан может подать заявку на участие в одной или двух номинациях.

Итоги первого сезона

В прошлом году премия завершилась торжественной церемонией в Москве, где были объявлены победители. Максимальную оценку (9,83 балла) получили ресторан «УМАЙ» из Казани в номинации «Лучший сервис в ресторане» и ресторан «История в тарелке» из Калининграда в номинации «Лучший шеф-повар». «Лучшую винную программу в ресторане» признали у Cafe Krasnodar (9,60 балла).

Финал первого сезона собрал 90 участников из 28 городов. В число финалистов вошли, в частности, Chateau de Talu из Геленджика и ещё 11 заведений Краснодарского края.

График и как подать заявку

Приём заявок продлится до 21 июля включительно. Подать заявку можно на официальном сайте премии. Итоги первого этапа, основанные на рейтинге TrustYou, будут подведены 20 августа. Далее участников ждёт подготовка и загрузка презентаций (21 августа – 13 сентября), их оценка жюри (21 сентября – 6 ноября) и проверки «тайными гостями» (конец ноября – январь 2027 года). Финалистов объявят 25 января 2027 года, а победителей — весной 2027 года на торжественной церемонии.