Новый Свет выдержанное брют

Новый Свет. Дом шампанских вин

Регион

Крым

Сорт винограда

Шардоне

Категория и цвет

Белое брют

Светло-соломенный

Температура подачи

8-10°C

Крепость
вина

10.5%

Сочетание с блюдами

Рыба и морепродукты

Сыры

Паста

Новый Свет выдержанное брют

Новый Свет. Дом шампанских вин

Регион

Крым

Сорт винограда

Шардоне

Категория и цвет

Белое брют

Светло-соломенный

Температура
подачи

8-10°C

Крепость
вина

10.5%

Сочетание с блюдами

Рыба и морепродукты

Сыры

Паста

Виноград, рожденный на меловых почвах предгорной зоны западного Крыма, в долине рек Альма и Кача, собирается вручную в прохладные утренние часы и тщательно сортируется. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж — проводятся вручную. Вино светло-соломенного цвета с лимонными отблесками. Окутывает ароматом луговых весенних цветов. Во вкусе груша, персик и яблоко. Нежное минеральное послевкусие. Сорта винограда: Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Пино Гри