«Олимпийские часы»
Фото: винодельня Chateau de Talu
Франк Дюсенер, главный энолог «Шато де Талю», поделился с редакцией «Своё вино» как он отмечает самое волшебное время года:
«Мои праздничные традиции — залог нерушимой дружбы, которая длится уже 26 лет с однокурсниками. Нас 10-15 семей, у каждого по 3 детей. И каждый Новый год мы отмечаем вместе. Для этих встреч мы арендуем детский лагерь, стараясь найти место посередине Франции. Это логистически удобно, поскольку все приезжают из разных регионов: Нормандии, Леона, Бретани, Бордо, Перигора.
Наш стол всегда полон продуктов и напитков собственного производства, потому что у всех семей свои хозяйства. Это своего рода гастрономический фестиваль от производителей: на нем стоят только наши вина, наша Шампань, наши коньяки. И, конечно, наши продукты: у кого-то есть утки, у кого-то — говядина.
Что касается семьи, то наши дети, которых собирается до 35 человек (хотя старшим, кому уже за 20, становится менее интересно), знают друг друга с самого детства. Это огромная, дружная компания. У нас есть и своя особая веселая традиция, которую мы называем «Олимпийские часы».
В первый день мы начинаем праздничный ужин ровно в 20:00. И, независимо от того, во сколько мы легли — в 4 утра или позже — следующий завтрак всегда начинается строго в 8:00. Это своего рода шутливое испытание на выносливость и верность традиции. Кстати, в этом году почти все, кроме меня, отметили 50-летний юбилей, собирались по этому поводу 1 мая».
Планы на новогодние праздники - это больше, чем просто встречи. Это традиции, которые нельзя пропустить. Они объединяют семьи и друзей и дарят самые теплые воспоминания, которые еще долго будут радовать и передаваться из поколения в поколение.
