Мускат позднего сбора розовый

Массандра

Регион

Крым

Сорт винограда

Мускат Розовый

Категория и цвет

Розовое сладкое

Нежно-розовое

Температура подачи

8-10°C

Крепость
вина

9%

Сочетание с блюдами

Выпечка и десерты

Фрукты

Мускат позднего сбора розовый

Массандра

Регион

Крым

Сорт винограда

Мускат Розовый

Категория и цвет

Розовое сладкое

Нежно-розовое

Температура
подачи

8-10°C

Крепость
вина

9%

Сочетание с блюдами

Выпечка и десерты

Фрукты

«Мускат позднего сбора» розовое Сладкое розовое вино ЗГУ Крым Золото Золото 5 Серебро Серебро 4 Бронза Бронза 5 Все награды Сладкое вино из сорта Мускат розовый – легенда виноделия Южного берега Крыма. Вина из винограда, собранного в конце октября или начале ноября, создавались в «Алупке» и «Гурзуфе». Стилистика уникального вина была воссоздана в урожаях начиная с 2016 года на массандровской винодельне «Гурзуф». Виноград собирают при высоком уровне сахаристости, в частично заизюмленном виде. Благодаря высокому содержанию сахара сусло получается тягучим, как мёд. Брожение осуществляется при низких температурах, что позволяет сохранить яркую ароматику, а для сохранения высокой остаточной сахаристости практикуется остановка брожения холодом. Вино нежно-розового цвета с легким персиковым оттенком. В аромате сложная гамма цветочных и фруктовых тонов, цветущего розового сада. Во вкусе гармоничное, округлое, с оттенком варенья из лепестков розы, малинового конфитюра, спелых красных садовых ягод, деликатное послевкусие с нотами барбариса. Виноград собирается вручную в частично подвяленном виде при сахаристости в ягоде не ниже 31%. Брожение осуществляется при низких температурах, что позволяет сохранить яркую ароматику. Остановка брожения осуществляется холодом для сохранения остаточной сахаристости.