Chateau Andre

Семейная винодельня Chateau Andre — один из самых заметных новых проектов Крымского района, расположенный в 40–50 минутах езды от Анапы и Новороссийска; это агротуристический комплекс с виноградниками, винодельней, погребом, фермерским кафе, пасекой, экофермой, фруктовым садом и лавандовыми полями. Архитектура хозяйства выдержана в стиле старинного прованского домена: белый камень, старинная черепица XVIII века, старый кирпич и дерево создают атмосферу «маленькой Франции» на кубанских холмах. 

Винодельня Chateau Andre построена и оснащена с опорой на австрийский опыт: всё основное оборудование — австрийского производства, а первые винтажи создавались под руководством австрийского консультанта‑винодела. Ключевые принципы — охлаждение винограда перед переработкой, ручная сортировка, деликатный отжим и брожение при контролируемо низких температурах. 

Вина выдерживаются в нержавеющих ёмкостях и в дубовых бочках; центр всей системы — большой каменный погреб площадью около 700 кв. м, где хранятся и выдерживаются вина в стабильных условиях. Ассортимент — тихие гастрономичные вина (белые, розовые, красные) из классических европейских сортов винограда.

Энотуризм и инфраструктура
Chateau Andre изначально задумывалась как агротуристический комплекс, где виноделие, фермерство и отдых соединены в одной локации. На территории находятся: 

• винодельня с дегустационным залом и большим погребом;
• около 70–85 га виноградников (с планом расширения до 120 га);
• пасека;
• экоферма с овцами, кроликами, индюками, оленятами;
• фруктовый сад;
• лавандовые поля;
• фермерское кафе / ресторан (Cafe Modo), работающий с локальными продуктами и винной картой Chateau Andre. 

Экскурсии и дегустации проходят по предварительной записи. Гостей ждут: 

• прогулки по территории, знакомство с виноградниками, лавандовыми полями, пасекой и экофермой;
• экскурсия в производственную зону и каменный погреб, где рассказывают о принципах работы винодельни;
• дегустация вин (как правило, 4–6 образцов) в сочетании с локальными закусками и блюдами фермерского кафе. 

К винодельне ходит фирменный трансфер из Анапы: маршрут «Анапа (ул. Парковая, 57) — автовокзал Анапы — Chateau Andre — автовокзал», отправления несколько раз в день. Предварительное бронирование посещения обязательно. Добраться можно и на автомобиле/такси; общественный транспорт до хутора развит слабо, поэтому для энотуристов личный транспорт или трансфер — самый удобный вариант. 

Кафе и атмосфера
Фермерское кафе Cafe Modo предлагает блюда русской, европейской и авторской кухни с опорой на локальные продукты: сыры, овощи, мясо, мёд с собственной пасеки. Уютный зал, террасу с видом на виноградники, неспешный формат дегустаций и «винное казино» — игровые дегустации, где гости угадывают сорта и стили вин. 

Архитектура комплекса — отдельная часть впечатления: прованский стиль, белый камень, старинная черепица XVIII века, деревянные балки и детали, а также ухоженные дорожки, газоны и фотогеничные точки делают Chateau Andre популярным местом для фотосессий и камерных мероприятий. 

Роль в винном туризме
Chateau Andre уже включили в списки рекомендуемых для посещения виноделен Краснодарского края: сюда приезжают как в рамках винных туров по Тамани и Крымскому району, так и отдельно, совмещая с отдыхом в Анапе. Туроператоры и отели продвигают Chateau Andre как место, где можно за один день увидеть современную семейную винодельню, познакомиться с европейскими сортами в кубанском исполнении, попробовать фермерскую кухню и провести время на природе среди виноградников и лавандовых полей. 

Инвестиционный проект «Шато Андре»был реализован в Варениковском сельском поселении, х. Школьный. Генеральный директор ООО «Шато Андре» — Наталья Андреевна Носовская.

Первые виноградники заложили в 2013 году, а винодельню как современный производственный комплекс построили в 2020‑м, с опорой на австрийские винодельческие технологии. В декабре 2020 года хозяйство получило лицензию на розлив и продажу алкогольной продукции, планируя стартовый объём около 50 тыс. бутылок в год; сегодня фактический выпуск оценивают примерно в 40 тыс. бутылок, но проект рассчитан на масштабирование производства до 1 млн бутылок при поэтапном росте площадей виноградников и модернизации цехов. 

Виноградники Chateau Andre располагаются на волнистых холмах Крымского района вокруг хутора Школьный. На данный момент в эксплуатацию введено около 70–85 гектаров лоз, а целевая площадь посадок — до 120 гектаров. Климат здесь мягкий, близкий к условиям Крымско‑Таманской зоны: тёплое лето, длинная осень, отсутствие экстремальных морозов, а лёгкие бризы и открытые экспозиции способствуют проветриванию и снижению давления болезней. 

Все сортовые посадки сформированы из посадочного материала европейских питомников, с особым акцентом на Австрию и Бургундию. На виноградниках растут: совиньон блан, шардоне, рислинг, грюнер вельтлинер, алиготе, траминер, мускат белый, пино гри, цвайгельт, мерло, каберне совиньон, пино нуар, каберне фран и другие классические европейские сорта. Такое сочетание позволяет хозяйству строить ассортимент на знакомых, «европейских» профилях, но с кубанским акцентом терруара.