Зачем нужна обрезка винограда весной до распускания почек

2 апреляИсторииМаргарита Собещанская

Фото: винодельня Мысхако

Для виноградаря весна — это не только время пробуждения природы, но и самый ответственный сезон в году. Пока лозы ещё спят, а почки только начинают набухать, у садовода есть узкое окно возможностей. Именно в этот период, когда температура установилась выше нуля, но сокодвижение ещё не началось, проводят ключевую процедуру — весеннюю обрезку.

Почему же так важно провести обрезку именно сейчас, до того, как в ветвях начнёт активно циркулировать сок? И зачем вообще травмировать растение секатором, если оно так хорошо растёт само по себе? Давайте разбираться.

«Плач» винограда: почему важны сроки

Главное правило обрезки — успеть до начала сокодвижения. Как только природа просыпается, корневая система начинает качать влагу вверх по стволу к почкам. Если в это время сделать срез, из раны начнёт обильно сочиться жидкость («виноград плачет»). Это истощает растение, затягивает заживление ран и создаёт питательную среду для инфекций. Оптимальное время для работы — когда ночная температура перестала опускаться ниже +5°C.

5 причин взять в руки секатор

Многие начинающие садоводы боятся обрезать виноград, считая, что могут навредить. На самом деле, дикая, неконтролируемая поросль приносит кусту гораздо больше вреда. Вот основные задачи весенней обрезки:

1. Регулировка урожая и размера ягод
Виноградная лоза склонна к чрезмерному росту. Если не удалить лишние побеги, растение потратит все силы на наращивание зелёной массы, а ягоды вырастут мелкими, кислыми и будут дольше зреть. Обрезка нормирует нагрузку: чем меньше глазков останется на кусте, тем крупнее и слаще будут грозди.

2. Оздоровление куста
Зимовка — суровое испытание. Даже укрытые лозы могут подмёрзнуть или загнить. Первым делом весной проводится «санитарная» чистка: удаляются все сухие, поломанные, подмёрзшие или поражённые болезнями рукава. Это не даёт болезням распространиться на здоровые части.

3. Солнце и воздух для гроздей
Густые «джунгли» из листьев и лишних побегов — идеальная среда для развития грибковых заболеваний (милдью, оидиум). Обрезка и последующее пасынкование улучшают проветриваемость куста и доступ солнечного света к гроздям, что критически важно для их вызревания и накопления сахара.

4. Формирование культуры
В первые 3-4 года жизни именно весенняя обрезка формирует «скелет» куста — рукава (ветви) и штамб (ствол виноградного куста). От того, как вы сформируете растение на старте, зависит удобство ухода за ним и сбор урожая на протяжении всей его жизни.

Задача правильной обрезки — оставить часть древесины, которая поглотит некротическую рубцовую ткань, образующуюся под срезом. Общее эмпирическое правило: оставить под обрезанной веткой часть древесины, в 2-3 раза больше диаметра сделанного среза.

5. Направление питания
Обрезка перераспределяет поток питательных веществ. Вместо того чтобы кормить сотню мелких побегов, растение направляет весь сок к тем немногим рукавам (ветвям), которые вы оставили. Это ускоряет рост оставшихся лоз и способствует раннему плодоношению.

Уход за виноградником — заявка на успех в долгосрочной перспективе

Фото: винодельня Мысхако

Правильная обрезка — это инвестиция в будущее. Тем, чем гордятся старые виноградники — мощью стволов — они обязаны образцовой обрезке и уходу. Виноград быстро восстанавливается побегами, но раны зарастают с трудом, поэтому формировать кусты стараются так, чтобы оставлять как можно меньше травм. Весенняя обрезка сродни хирургической операции - проводится ради здоровья и обилия урожая. Проведённая вовремя и по правилам, она гарантирует, что летом виноградник будет радовать глаз зеленью, а осенью — крупными, сочными гроздьями.