«Скалистый берег» представляет новое игристое: «Кюве» — воплощение мастерства и философии винодельни

«Скалистый берег. Кюве» – изысканный авторский релиз, в котором идея превращается в осязаемую красоту. Символом новинки стал золотой лотос, традиционный знак духовного просветления и внутренней гармонии.

Распускающийся из темной глубины цветок выражает преодоление границ и стремление к совершенству, а его образ стал метафорой философии самого проекта: поиск света и совершенства через глубину и созидание.

Главный энолог Ирина Яковенко отмечает: «Это вершина нашего мастерства в создании игристых вин, сопоставимая по сложности и многогранности с лучшими произведениями винодельни».

Вкус раскрывается мягко и объемно, демонстрируя гармоничную кислотность и выразительную фруктовую палитру. Белый персик, груша, нектарин и сладкий абрикос формируют основную линию, а легкая горчинка абрикосовой косточки придает вину структуру и баланс. Послевкусие рождает ощущение тонкой сладости и завершенности – того состояния, когда аромат и вкус приходят к идеальному равновесию.

Как уточняет заместитель директора по производству Валентина Сердюкова, в основу «Кюве» легли первые грозди Шардоне и Пино Нуара урожая 2020 года. Выдержка на осадке длилась 45 месяцев. Релиз выпущен лимитированным тиражом — всего 3100 бутылок.  

«Скалистый берег. Кюве» может стать  знаковой страницей в истории российского игристого. Пример того, как идея и ремесло соединяются, рождая вкусовую эстетику. А визуал новинки вполне подходит в категорию «коллекционных выпусков».