Toile de vin pinot blanc

AYA Organic Wine & Vineyards

Регион

Крым

Сорт винограда

Пино Блан

Категория и цвет

Белое сухое

Светло-соломенный

Температура подачи

10-12°C

Крепость
вина

13.3%

Сочетание с блюдами

Блюда из птицы

Рыба и морепродукты

Toile de vin pinot blanc

AYA Organic Wine & Vineyards

Регион

Крым

Сорт винограда

Пино Блан

Категория и цвет

Белое сухое

Светло-соломенный

Температура
подачи

10-12°C

Крепость
вина

13.3%

Сочетание с блюдами

Блюда из птицы

Рыба и морепродукты

Доминирующий аромат спелых персиков гармонично сочетается с тропическими фруктами манго и маракуйи. Сдержанный, но в то же время интересный вкус привлекает внимание тонами мускатной дыни и цитрусов. Вино органическое, подтверждено сертификатом РФ. Прессование винограда при 8 °C, стабуляж 7 дней при 5 °C, брожение в течение 12 дней в емкостях из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры брожения 14‑19 °C, по окончании брожения — декантация и батонаж раз в неделю на тонком дрожжевом осадке в течение 3 месяцев.