Arie (Выдержка бочка Франция), 2020

WINEMAFIA

Регион

Кубань

Сорт винограда

Каберне Совиньон

Категория и цвет

Красное сухое

Глубокий гранатово-фиолетовый

Температура подачи

14-16°C

Крепость
вина

14%

Сочетание с блюдами

Мясо и стейки

Сыры

Блюда из птицы

Arie (Выдержка бочка Франция), 2020

WINEMAFIA

Регион

Кубань

Сорт винограда

Каберне Совиньон

Категория и цвет

Красное сухое

Глубокий гранатово-фиолетовый

Температура
подачи

14-16°C

Крепость
вина

14%

Сочетание с блюдами

Мясо и стейки

Сыры

Блюда из птицы

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета впечатляет насыщенностью и глубиной. Его вкус изысканный и полный, с нотами измельчённых ягод, табачного листа, оливок и кедра, бесшовной текстурой и выразительными, слегка шероховатыми танинами, раскрывающимися в невероятно долгом послевкусии. Аромат покоряет роскошной симфонией оттенков красной и чёрной вишни, шелковицы, корицы и сандалового дерева, дополненных нюансами чёрного шоколада и нежного табака, создавая сложный и благородный букет. Два метода винификации для двух частей общего объема вина. В первом случае применена технология продолжительной криомацерации в течение 30 суток, с последующей ферментацией без твердой части ягоды на специальной чистой культуре дрожжей. Вторая часть объема этого вина проходила алкогольную ферментацию на кожице винограда с отделенной косточкой, также, в течение 30 суток, с применением другой чистой культуры дрожжей, продуцирующей большее количество глицерина, что и дополнило эффект округлости и мягкости во вкусе. Затем эти два объема вина объединились в единое целое. Выдержка 6 месяцев дуб Франция (первая бочка). НАГРАДЫ: Серебро "Гид по российским винам" Артура Саркисяна и РБК, 2026; Золотая медаль PRODEXPO INTERNATIONAL WINE COMPETITOIN AND GUIDE 2025