Винодельня Батрак

Семейное винодельческое хозяйство Виталия Батрака находится в Ставропольском крае, в долине реки Кума, у подножия горы Верблюд у села Прикумское Минераловодского округа. Этот ухоженный виноградник с ровными рядами шпалер, разбитый в идиллической предгорной долине, часто сравнивают с живописными пейзажами Тосканы. Производимые здесь вина тоже заслуживают восторженных оценок и медалей высокого достоинства на российских конкурсах.

Общая площадь виноградников — 23 га Объем производства: 67 тыс. бут. в год

Глава хозяйства и его идейный вдохновитель, Виталий Батрак – уважаемый винодел с богатым опытом работы в отрасли с 1976 года. За его спиной – создание более чем 30 марок отечественного вина.

В 2007 году Виталий Васильевич решил создать собственный винный проект и заняться «гаражным» виноделием. Посадив первые лозы, он в 2018 году начал восстановление исторического винного подвала, построенного еще в 1895 году, а в 2020 году его винодельня получила лицензию на производство и оборот вина.

Сегодня в винодельческом проекте Батрака участвует вся его семья. Виноделие стало не только неотъемлемой частью быта, но и семейным бизнесом, и культурным наследием семьи Батрак.

Семейная винодельня открыта для посещения по предварительной договоренности, причем гостей встречают и принимают члены семьи винодела. При поездке на винодельню вы можете безусловно приобрести вина под семейным брендом, а вдалеке от Краснодарского края заказать их через сайт.

Винодельня Батрака находится в 25 км от Железноводска, на той же знаменитой «винной» 45-й параллели, что и Бордо, Пьемонт и Венето. Эта вдохновляющая предпосылка заставляет Виталия Васильевича и его семью увлеченно исследовать свойства своего предгорного терруара и воплощать его особенности в своих винах.

На своих 23 гектарах (из которых пока только 16 — плодоносящие) Батрак выращивает 12 сортов винограда: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Мускат Оттонель, Мускат Розовый, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне Кортис, Пино Нуар, Менье, Мерло и Саперави.