Лицо и голос винного бренда - зачем нужны амбассадоры

Вино умеет молчать. Оно может быть безупречным - с точным балансом кислотности, деликатным танином, долгим послевкусием - и при этом оставаться совершенно неизвестным широкой публике. Между бутылкой и человеком, который её однажды откроет, должен стоять кто-то, кто переведёт язык терруара на язык эмоций. Именно эту роль в винодельческом мире и играет бренд-амбассадор - фигура, о которой говорят всё чаще, но чьё предназначение и важность понимают всё ещё довольно поверхностно.

Посол, а не продавец

Проще всего было бы назвать амбассадора "лицом бренда" и остановиться на этом. Но определение, которое дают профессионалы отрасли, куда точнее: амбассадор - это посол бренда в мире людей, его голос и характер, тот, кто создаёт для продукта живой, настоящий образ - не с экрана и не с журнальной страницы, а лицом к лицу с человеком.

Бренд-амбассадор винодельни "Цимлянские вина" Алексей Матвеенко формулирует это ещё жёстче и красивее: "Хороший бренд-амбассадор - это не просто продавец, а артист, умеющий раскрыть душу напитка и заразить аудиторию любовью к винодельне, к региону…". Артист - ключевое слово. Потому что задача амбассадора не в том, чтобы перечислить сорта винограда и годы урожая, а в том, чтобы потребитель — покупатель или просто интересующийся человек - вдруг почувствовал: это вино имеет отношение именно к нему.

Почему сам винодел не всегда может быть своим амбассадором

Логичный вопрос: а зачем нужен кто-то третий, если у винодельни уже есть главный герой - сам винодел? Ведь винодел знает своё вино лучше всех на свете! Ответ кроется в самой природе двух этих профессий, и он довольно простой: делать вино и рассказывать о вине - это два разных таланта, которые, пожалуй, редко живут в одном человеке.

Винодел - это, по сути, человек земли и погреба. Его рабочий год выстроен вокруг обрезки лозы, сбора урожая, брожения, батонажа, ассамбляжа - вещей, требующих уединения, наблюдательности и терпения, а не публичности. Однако, справедливости ради - многие виноделы прекрасные рассказчики и очень общительные люди. Но одно дело - увлечённо рассказать историю своего вина гостям время от времени, и совсем другое - держать внимание разного по составу зала каждый день, в разных городах, месяцами подряд. Это уже не искра харизмы, а отдельная, системная профессия. Умение мгновенно подстроить регистр разговора - от лёгкой шутки для новичков до профессионального термина для сомелье - это отдельная компетенция, которую нужно тренировать годами.

Есть и вторая, более прозаичная причина. Время винодела физически ограничено: пока он проводит презентацию в Москве, урожай в хозяйстве не подождёт. Гастрольный график амбассадора - с постоянными переездами, дегустациями в разных городах, тренингами для персонала ресторанов - конкурирует с производственным циклом за один и тот же ресурс, которого всегда не хватает: время самого создателя вина.

Именно поэтому амбассадор - не роскошь и не замена основателю бренда, а необходимое профессиональное дополнение к нему. Вопрос не в том, нужен ли «переводчик» между вином и людьми - вопрос лишь в том, кто именно будет говорить этим голосом.

Что реально делает амбассадор

За красивым словом "посол" стоит вполне земная, насыщенная работа. Это дегустации и обучение - для конечных потребителей, персонала ресторанов и магазинов, сомелье. Это участие в фестивалях, трейд-шоу, винных ужинах и мастер-классах. Это выстраивание долгосрочных отношений с дистрибьюторами, сомелье и ключевыми клиентами. Это листинг вин в винные карты ресторанов и переговоры с партнёрами HoReCa - работа, которая часто занимает большую часть рабочей недели. Это создание контента для соцсетей, продуктовых видео, работа с гастрономическими инфлюенсерами. Это мониторинг рынка и конкурентов, аналитика по итогам мероприятий, а иногда и участие в формировании самой стратегии бренда - вместе с маркетинговой командой амбассадор помогает решить, какую историю рассказывать миру в следующем сезоне.

Иными словами, амбассадор одновременно экскурсовод, педагог, немного продавец, немного маркетолог и, что особенно важно, живой свидетель - тот, кто своим присутствием подтверждает: за этим вином стоит настоящая история и настоящие люди.

Из чего складывается такой человек

Список требований к личности амбассадора звучит почти как описание идеального собеседника на празднике. Прежде всего - глубокое знание продукта, причём не поверхностное, а такое, чтобы не остаться без ответа ни на один, даже самый каверзный вопрос из зала. Дальше - харизма и артистизм, умение "раскрыть душу напитка". Коммуникабельность настолько развитая, что за первые десять минут разговора с незнакомым человеком нужно нащупать общие точки - и удержать разговор, даже если собеседник настроен скептически.

Нужна энергия и подлинная, не отыгранная страсть к теме. Нужна многофункциональность - по сути, амбассадор должен совмещать в себе навыки экскурсовода, сомелье и немного винодела. А ещё эта работа требует почти спортивной выносливости - постоянные переезды, ранние подъёмы, поздние вечера и способность одинаково увлечённо говорить о вине в двадцатый раз за месяц.

Вопросы, которые хотелось бы задать

И вот, у нашей редакции родилась идея: поговорить о профессии с самими амбассадорами. Узнать, как вообще понимаешь в какой-то момент, что твоё призвание - не делать вино, а рассказывать о нём? Про трудные моменты, про живой интерес к теме после сотого повторения одной и той же истории и еще про многое другое.

В следующих материалах мы познакомимся с реальным людям, теми, кто каждый день общается, как с потребителями, где немало как скептиков, так и уже влюблённых в вино, так и с профессионалами отрасли. Мы поговорим с амбассадорами разных виноделен - крупных и совсем небольших, из разных регионов страны - и попросим их честно рассказать, как они пришли в профессию, что держит их в ней спустя годы, о чём молчат вакансии и кому точно не стоит идти в эту сферу.

 Оставайтесь с нами: дальше будет по-настоящему интересно!