«Винная карта России 2026»: какие вина выбрали в этом году

В «Абрау-Дюрсо» подвели итоги третьего ежегодного конкурса «Винная карта России 2026». За несколько лет проект стал рабочим инструментом для ресторанной индустрии: результаты конкурса используют сомелье, закупщики и рестораторы при формировании винных карт и подборе российских вин по бокалам. В этом сезоне в финальную дегустацию вошли вина 70 российских виноделе

В этом году конкурс проходил с 11 по 14 мая на территории курорта «Абрау-Дюрсо». В дегустациях участвовали вина из ключевых винодельческих регионов страны: Кубани, Крыма, Долины Дона, Дагестана, Северной Осетии-Алании, Нижней Волги и Кавказских Минеральных Вод. 

Как проходил конкурс

Дегустации традиционно проводились вслепую по международной 100-балльной системе. В фокусе были не только качество и чистота вина, но и его реальный ресторанный потенциал: насколько оно работает в гастрономии, как воспринимается в бокале и готово ли к позиции в современной винной карте. Ранее организаторы заявляли, что финальные оценки выставляются в четырех категориях: белые, розовые, красные тихие и игристые вина классического метода. 

В жюри конкурса вошли сомелье, винные эксперты и представители ресторанного рынка. Среди них — Светлана Ломсадзе, Дмитрий Кипелкин, Зоя Баранова, Олег Коцуба и другие специалисты индустрии. 

В этом году особенно заметной стала категория игристых вин. На дегустациях много говорили о растущем качестве классического метода и о том, насколько уверенно российские производители начинают чувствовать себя именно в ресторанном сегменте, где требования к стабильности и стилю значительно выше, чем в рознице.

Какие вина оказались в центре внимания

В опубликованный лонг-лист вошли вина ведущих российских производителей из разных регионов страны. По итогам дегустаций эксперты отдельно отмечали рост уровня белых вин с выдержкой, более точную работу с кислотностью и заметный сдвиг в сторону гастрономичных, менее тяжелых красных вин. 

Еще одна тенденция конкурса — уход от попытки копировать международные стили. Многие российские хозяйства сегодня делают ставку не на «условную Италию в Краснодарском крае», а на собственный стиль, локальные сорта и региональную идентичность. Что во многом и формирует новую ресторанную репутацию российского вина. В финальных списках оказалось много позиций, работающих с региональной идентичностью и автохтонными сортами, а не только с международной классикой.

Что показывают результаты конкурса

Для ресторанного рынка «Винная карта России» давно перестала быть просто отраслевой дегустацией. Результаты конкурса напрямую влияют на закупки, обновление винных карт и выбор вин по бокалам. Для виноделен попадание в финальные списки становится не только маркетинговым достижением, но и профессиональной оценкой со стороны индустрии.

При этом сам рынок заметно взрослеет. Если раньше российское вино чаще обсуждали через формулировки «есть потенциал» или «для своего возраста неплохо», то сейчас разговор идет уже о конкретных стилях, технологиях и конкурентоспособности внутри ресторанной среды.

С полным списком результатов конкурса можно ознакомиться на Vino.ru